Welkom bij Bakkerij Stevers

<body> p>Welkom bij Bakkerij Stevers Bakkerij Stevers bakt vanuit de nieuwe centrale bakkerij te Zwaagdijk-Oost, dagelijks vers brood, broodjes, gebak en taarten voor onze winkels, diverse bezorgers, verzorgingstehuizen en kinderdagverblijven. Neem een kijkje op onze website en laat u verrassen door wat Bakkerij Stevers u kan bieden. Bakkerij Stevers: - 3 winkels door heel West-Friesland! - Gezellige lunchroom "Konkeltoid" - Eigen Bakkerij te Zwaagdijk-Oost!</p> <p> De geschiedenis van Bakkerij Stevers De eerste bakkende Stevers stamt uit 1795. In 1795 bakten wij in de bakkerij in de Beemster vrijwel uitsluitend roggebrood. Na het bakken werd het brood met een boerenkar met paarden ervoor rondgebracht. Later gebeurde dit met bakfietsen en toen de auto's er waren brachten de bakkers met een van de eerste T-Fords het brood rond. Eric is al vanaf zijn vijftiende werkzaam als bakker. Eerst samen met zijn vader in de Beemster en vanaf 1983 runde hij met Joke een bakkerij in Lent bij Nijmegen waar Michel vanaf zijn zestiende jaar ook in het bakkersvak werkzaam was. Maar Noord-Holland bleef trekken dus toen de bakkerij van de familie Buysman te Bovenkarspel te koop stond was de keu- ze al snel gemaakt. Sinds november 2000 hebben wij de bakkerij van de familie Buysman in Bovenkarspel overgenomen. Vanaf 2006 bakken wij in de nieuwe centrale bakkerij te Zwaagdijk-Oost. Bakkerij Stevers is een echt familiebedrijf gebleven. Eric en Michel runnen de bakkerij en Joke doet de administrie en P.R. Bakkerij Stevers heeft inmiddels ongeveer 35 werk- nemers in dienst. In de bakkerij werken Eric en Michel Stevers samen met 3 broodbakkers, 4 banketbakkers en 1 inpakker. De andere mede- werksters zijn allemaal van de winkels en de lunchroom. In onze bakkerij bakken wij al vanaf november 2000 voor de volgende winkels: - Onze winkel in het Beldershof te Andijk - Onze winkel in het Streekhof te Bovenkarspel - Onze winkel in de Koperwiek te Enkhuizen - Onze winkel in de Kersenboogerd te Hoorn en onze Lunchroom: - Lunchroom Konkeltoid te Bovenkarspel </p> <p> Onze klanten In onze bakkerij bakken wij al vanaf november 2000, niet alleen voor onze eigen winkels in Bovenkarspel, Enkhuizen en Hoorn maar leveren wij tevens elke dag brood en banket aan diverse zorginstellingen als verzorgingstehuizen, kinderdag-verblijven, horeca en diverse andere bedrijven op het W.F.O. industrieterrein. Belangrijk om te weten is dat Bakkerij Stevers HACCP gecertificeerd is. HACCP is een keurmerk voor bedrijven die zich bezighouden met de bereiding, verwerking, behandeling, verpakking, vervoer en distributie van (verse) levensmiddelen. HACCP betekent in de praktijk: goede, gezonde en veilige levensmiddelen. Wij leveren elke dag brood en banket aan o.a.: - Piet de Vries te Andijk - Bert Fokker te Bovenkarspel - Andries Karreman te Enkhuizen Rondleidingen Op aanvraag houden wij ook rondleidingen in de bakkerij. Voor volwassenen op de vrijdagavond zodat zij kunnen zien hoe ons brood gebakken wordt en voor kinderklassen op de morgen, zij mogen dan zelf ook iets maken. Meer weten? neem contact met ons op! Onze bedrijfsgegevens: K.v.K-nummer : 36015594 B.T.W-nummer : NL809540617B01 </p> <p> Keurmerk en kwaliteit Wij van Bakkerij Stevers zijn allen trots op ons bedrijf, en staan allen in voor de door ons geleverde kwaliteit. Er is de laatste jaren wel veel veranderd in ons vak, het is meer gespecialiseerd. Het assortiment is veel meer uitgebreid. Een eenvoudige taart is er bijna niet meer bij. Wij vinden dit een gunstige ontwikkeling, op deze manier creëer je een eigen lijn en laat de echte banketbakker iets van zijn eigen vak zien. Wij zijn elke dag met veel plezier met ons vak bezig en gaan door met het bakken van elke dag verse producten, gebakken door vakmensen. Als een van de weinige bakkerijen in Nederland werken wij met KNEEDONDERBREKING. Dit houdt in dat halverwege het kneed proces van een brooddeeg het proces 20 minuten wordt gestopt om daarna het deeg af te kneden. Door deze onderbreking komt het rijs- en ontwikkelingsproces van het deeg versnelt op gang waardoor er een malser en smakelijker brood ontstaat. Dus de smaak en malsheid van ons brood komt niet door extra toevoegingen maar door een puur natuurlijk gezond proces! Ons keurmerk: HACCP Belangrijk om te weten is dat Bakkerij Stevers HACCP gecertificeerd is. HACCP is een keurmerk voor bedrijven die zich bezighouden met de bereiding, verwerking, behandeling, verpakking, vervoer en distributie van (verse) levensmiddelen. De bakkerijsector is streng gereglementeerd in Nederland en België: men moet voldoen aan de HACCP-normen dit zijn o.a. strikte hygiënische regels, en ook de productenkenmerken zijn gereglementeerd. HACCP betekent in de praktijk voor u: goede, gezonde en veilige levensmiddelen. En dat kunt u aan ons overlaten! Controle Nederlands Bakkerij Centrum Bakkerij Stevers staat onder controle van het Nederlands Bakkerij Centrum te Wageningen. Het NBC haalt onaangekondigd meerdere malen per jaar producten uit de winkels om deze te keuren op kwaliteit en gewicht. Tevens worden wij jaarlijks beoordeeld door de NBC op hygiëne, volgens de Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij. Wij zijn er trots op dat wij elk jaar het predicaat: "Zeer goed" krijgen! wilt u de rapporten bekijken klik dan hier. </p> Onze winkel in Andijk Bakkerij Stevers bakt elke dag zo'n 40 verschillende soorten brood. Waar onder verschillende soorten klein brood hard en zacht, rozijnenbrood, krentenmikken spijs en suiker, suiker- brood, kwarkbrood, stokbrood enz. Van koekjes tot taarten, gelegenheidsgebak en luxe tussen- doortjes tot specialiteiten voor de feestdagen: o.a. Pasen, Pinksteren, Kerstmis, Sint-Nicolaas, maar ook verjaardagen, partijen en jubilea, en de viering van Abraham en Sarah. Daarnaast hebben wij altijd een vaste weekactie met dagelijks een ander aanbieding. Winkelcentrum Beldershof Middenweg 65A 1619 BN Andijk Telefoon : 0228-593642 Fax : 0228-591795 Openingstijden: Maandag t/m vrijdag van 8:30 tot 18:00 u Zaterdag van 8:00 tot 17:00 u, Zondag gesloten <p> Onze winkel in Bovenkarspel Bakkerij Stevers bakt elke dag zo'n 40 verschillende soorten brood. Waar onder verschillende soorten klein brood hard en zacht, rozijnenbrood, krentenmikken spijs en suiker, suiker- brood, kwarkbrood, stokbrood enz. Van koekjes tot taarten, gelegenheidsgebak en luxe tussen- doortjes tot specialiteiten voor de feestdagen: o.a. Pasen, Pinksteren, Kerstmis, Sint-Nicolaas, maar ook verjaardagen, partijen en jubilea, en de viering van Abraham en Sarah. Daarnaast hebben wij altijd een vaste weekactie met dagelijks een ander aanbieding. Naast onze winkel in Bovenkarspel ligt tevens onze gezellige lunchroom Konkeltoid...klik hier voor meer informatie Winkelcentrum Streekhof De Middend 28/A 1611 KW Bovenkarspel Telefoon : 0228-525896 Fax : 0228-525269 Openingstijden: Maandag t/m vrijdag van 8:30 tot 18:00 u Zaterdag van 8:00 tot 17:00 u, Zondag gesloten </p> <p> Onze winkel in Enkhuizen Bakkerij Stevers bakt elke dag zo'n 40 verschillende soorten brood. Waar onder verschillende soorten klein brood hard en zacht, rozijnenbrood, krentenmikken spijs en suiker, suiker- brood, kwarkbrood, stokbrood enz. Van koekjes tot taarten, gelegenheidsgebak en luxe tussen- doortjes tot specialiteiten voor de feestdagen: o.a. Pasen, Pinksteren, Kerstmis, Sint-Nicolaas, maar ook verjaardagen, partijen en jubilea, en de viering van Abraham en Sarah. Daarnaast hebben wij altijd een vaste weekactie met dagelijks een ander aanbieding. Winkelcentrum de Koperwiek Koperwiekplein 17 1602 NK Enkhuizen Telefoon : 0228-326982 Fax : 0228-326705 Openingstijden: Maandag t/m vrijdag van 8:30 tot 18:00 u Zaterdag van 8:00 tot 17:00 u, Zondag gesloten </p> <p> Onze winkel in Hoorn Bakkerij Stevers bakt elke dag zo'n 40 verschillende soorten brood. Waar onder verschillende soorten klein brood hard en zacht, rozijnenbrood, krentenmikken spijs en suiker, suiker- brood, kwarkbrood, stokbrood enz. Van koekjes tot taarten, gelegenheidsgebak en luxe tussen- doortjes tot specialiteiten voor de feestdagen: o.a. Pasen, Pinksteren, Kerstmis, Sint-Nicolaas, maar ook verjaardagen, partijen en jubilea, en de viering van Abraham en Sarah. Daarnaast hebben wij altijd een vaste weekactie met dagelijks een ander aanbieding. Winkelcentrum Kersenboogerd Betje Wolffplein 119 1628 NH Hoorn nh Telefoon : 0229-243432 Fax : 0229-269955 Openingstijden: Maandag t/m vrijdag van 8:30 tot 18:00 u Zaterdag van 8:00 tot 17:00 u, Zondag gesloten </p> <p> Konkeltoid In onze gezellige lunchroom gelegen naast de bakkerij, kunt u naast diverse overheerlijke warme dranken, koude dranken, een ruim assortiment van diverse broodjes en gebak, ook diverse heerlijke echte Westfriese specialiteiten nuttigen. De lunchroom is gezellig op z’n Westfries ingericht. Een warme plek om even lekker te konkelen, en te genieten van een heerlijke lunch of kop koffie met wat lekkers. Kwaliteit en gezelligheid in de lunchroom en veel aandacht voor hygiene, de lunchroom is rookvrij en wij zijn HACCP-gecertificeerd Wij hebben speciale Streker heerlijkheden zoals: Het Streker 10-uurtje Koffie, cappuccino of thee met een ovenverse tompoes Het Streker 12-uurtje Lekker samen genieten van verschillende soorten stokbrood en een assortiment van achterham, roombrie, kaas, ei, tonijn- salade, roompate, kruidenboter op een etagere. Het Streker 4-uurtje Cappuccino met likeurtje en een etagere gevuld met zoete snackjes o.a. bonbons, paleisbanket enz. Don anzitte (warm vlees met satesaus) Mini high coffee Koffie, paleisbanket, koekje, brownnie, bonbon High coffee de luxe Koffie, petit four, brownie, paleisbanket, koekjes, bonbons U kunt ons vinden in: Winkelcentrum Streekhof De Middend 28 1611 KW Bovenkarspel Telefoon : 0228-525896 Fax : 0228-525269 Openingstijden: Maandag van 11:00 tot 18:00 Dinsdag t/m vrijdag van 9:00 tot 18:00, Donderdags tot 21:00 u Zaterdag van 9:00 tot 17:00 u, Zondag gesloten. </p> <p> De bakkerij in zwaagdijk Sinds 15 november 2005 bakken wij vanuit onze GLOEDNIEUWE BAKKERIJ te Zwaagdijk-Oost. De nieuwe bakkerij is centraal gelegen tussen onze drie winkels in Enkhuizen, Hoorn en Bovenkarspel. Bakkerij Stevers bakt elke dag zo'n 40 verschillende soorten brood en daar- naast een ruim assortiment aan gebak en taarten, specialiteiten voor feest- dagen, verjaardagen, jubilea, Abrahams en Sarah's enz. Wij bakken niet alleen voor onze eigen winkels, maar leveren tevens elke dag brood en banket aan diverse zorginstellingen als verzorgingstehuizen, kinderdagverblijven en diverse andere bedrijven. Belangrijk om te weten is dat Bakkerij Stevers HACCP gecertificeerd is. HACCP is een keurmerk voor bedrijven die zich bezighouden met de bereiding, verwerking, behandeling, verpakking, vervoer en distributie van (verse) levensmiddelen. HACCP betekent in de praktijk: goede, gezonde en veilige levensmiddelen. De Bakkerij te zwaagdijk Appelmarkt 12 1681 PE Zwaagdijk Telefoon : 0228-522477 Fax : 0228-522449 </p> <p> Brood Bakkerij Stevers bakt elke dag zo'n 40 verschillende soorten brood, waar onder verschillende soorten klein brood hard en zacht, rozijnenbrood, krentenmikken spijs en suiker, suiker- brood, kwarkbrood, stokbrood enz. Als een van de weinige bakkerijen in Nederland werken wij met kneed onderbreking. Dit houdt in dat halverwege het kneedproces van een brooddeeg het proces 20 minuten wordt gestopt om daarna het deeg af te kneden. Door deze onderbreking komt het rijs- en ontwikkelingsproces van het deeg versnelt op gang waardoor er een malser en smakelijker brood ontstaat. Dus de smaak en malsheid van ons brood komt niet door extra toevoegingen maar door een puur natuurlijk gezond proces! Bruin en wit brood eten is gezond. Brood bevat zetmeel (koolhydraten) veel voedingsvezels, 8% plantaardige eiwitten, mineralen (ijzer) vitamine B1 en B6, foliumzuur, jodium maar zeer weinig vet!! Hoe meer granen in een brood des te meer vitamines, mineralen en voedingsvezel het bevat. Een sneetje wit bevat 87 kcal, een sneetje bruin 83 kcal en een sneetje volkoren 71 kcal. In de gewone broodsoorten zitten geen kleur- en smaakstoffen. Wel zitten in alle broodsoorten gluten, dit zijn tarwe-eiwitten waarvoor sommige mensen allergisch zijn. Bakkerij Stevers verkoopt ook gluten-vrij brood! Specialiteiten Onze specialiteiten in brood zijn o.a.: Het Stevers grof volkoren Het Stevers dubbel donker Tarwesesamvloerbrood Waldkornbrood Meergranen donker Onze krentenmikken met kaneel en suiker zijn zeer populair en deze is ook te krijgen met amandelspijs. Wij hebben tevens de bekende Hoornse broeders. </p> <p> Belegde broodjes Wij verkopen diverse belegde broodjes in al onze winkels. Ons assortiment bestaat o.a. uit: - Broodje Brie - Broodje Hawaii - Broodje Ei - Broodje Kip/Kerry Salade - Broodje Eiersalade - Broodje Jonge Kaas - Broodje Filet Americain - Broodje Oude Kaas - Broodje Gezond - Broodje Roomkaas - Broodje Ham - Broodje Tonijnsalade - Broodje Ham/Kaas Op uw belegde broodje krijgt u GRATIS naar keuze: sla / tomaat / ui / zout / peper / mayonaise etc. Elke maand hebben wij: HET BROODJE VAN DE MAAND Vraag hiernaar in de winkels! </p> <p> Taarten Wij maken uiteraard zelf onze overheerlijke taarten. Naast de "standaard"-taarten (slagroomtaart, vruchtentaart, appeltaart enz.), hebben wij speciale thema-taarten, maar kunt u ook uw taart laten voorzien van uw eigen foto of (bedrijfs)logo, zie hieronder voor meer informatie. U kunt kiezen uit: een kleine taart (10 personen), middel (12 personen), vierkant (16 personen) of een vierkant groter formaat (25 personen). Tevens kunt u er voor kiezen om de taart door ons te laten snijden. Als u een taart wilt bestellen? klikt u dan hier. Wij hebben momenteel o.a. de volgende taarten in het assortiment: </p> <p> Gebak Hieronder kunt u een keuze vinden uit ons assortiment gebak. Helemaal onderaan kunt u het suikervrije gebak vinden. Ons gebakassortiment wisselt per seizoen. Als u gebak wilt bestellen? klikt u dan hier </p> <p> Onze specialiteiten in Banket Van heinde en ver komt men om onze roomboter speculaas en de taai te halen, dit is dan ook het hele jaar door verkrijgbaar! Maar men komt ook speciaal voor onze gevulde koeken, de tompoezen en onze “jodenkoeken”, dit zijn koeken gevuld met spijs en opgemaakt met crème, deze worden als taart verkocht maar worden ook zeer veel verkocht in de vorm van een Abraham of Sara, Ook is in West-Friesland het gebruik van een “halve Abraham” zeer populair, als iemand 25 jaar wordt, krijgt hij of zij dan een Abraham of Sara voor de helft opgemaakt. Onze themataarten zijn zeer populair, in de winkels hebben we mappen met de voorbeelden. De themataarten kunnen bij ons al besteld worden vanaf een taart van 10 personen tot en met 25 personen. Ook fototaarten worden zeer veel verkocht. De foto wordt geprint op eetbare ouwel” en daarna op een plaatje marsepein verwerkt, dit levert een hele mooie taart op die door de marse- pein ook erg lekker smaakt! Met de feestdagen mag de roomboter stol niet ontbreken, deze wordt van de allerfijnste ingrediënten gemaakt en blijft heerlijk zacht hiervan worden er duizenden verkocht. De duivekater is een zeer bekend product uit de streek. Wij hebben met de feestdagen twee soorten tulbanden, de moscovische tulband deze is van een heel luchtig beslag gemaakt en blijft dus heel zacht, en de cake tulband van cakebeslag. Onze kerstkransjes zijn overheerlijke koekjes speciaal voor de kerstdagen én van een speciaal recept. Op oudejaarsdag bakken wij bij elke winkel verse oliebollen en appelbeignets en die staan zo goed bekend dat we de afgelopen jaren de vraag nauwelijks meer aankunnen. Uiteraard worden er telkens nieuwe producten ontwikkeld, waarna deze in de winkels geïntroduceerd worden. </p> <p> Specialiteiten: Jubilea Om de speciale jublileumdag niet zonder meer voorbij te laten gaan, hebben wij prachtige gelegenheidsgebak in de vorm van Abrahams of Sara's, waarvan de koek overheerlijk gevuld is met amandelspijs (onze specialiteit). Daarnaast kunt u ook apart nog extra gelegenheidgebakjes bestellen (handig bij hele grote gezelschappen), vraag in de winkel naar de mogelijkheden. Als u een Abraham of Sara bestellen? klikt u dan hier. Jubilea-gelegenheidsgebak verkrijgbaar als: - Halve Abraham of Sara (25 jaar, naar oud west-fries gebruik) - Abraham of Sara (50 jaar) - Moscovische Abraham of Sara (50 jaar) - Isaac of Rebecca (60 jaar) - Jacob of Lea (70 jaar) - Jozef of Asenath (80 jaar) - Methusalem (100 jaar) </p> <p> Specialiteiten: bruidstaarten Om uw bruiloft nog meer glans te geven denkt u natuurlijk aan de traditionele bruidsstaart. Een specialiteit van de banketbakkers van Bakkerij Stevers. U kunt kiezen voor traditionele bruidstaart met fondant en roosjes of voor een taart geheel naar eigen wens of u laat het over aan de vakkundigheid en originaliteit van onze banketbakkers. Een bruidstaart kan ook met gewone taarten worden opgebouwd zoals: slagroom, mocca, vruchtentaart enz. Als u een Bruidstaart wilt bestellen? klikt u dan hier. Bekijk hier enkele voorbeelden: </p> <p> Specialiteiten: Uw bedrijfslogo op gebak Om de speciale jublileumdagen of andere bedrijfs- vieringen niet zonder meer voorbij te laten gaan, kunnen wij uw bedrijfslogo op gelegenheidgebakjes verzorgen. Vraag in de winkel naar de mogelijkheden. </p> <p> Bestelinformatie U kunt bij Bakkerij Stevers op verschillende manieren bestellen: - Direct Online bestellen - Via de Telefoon (kijk bij een van de vestigingen of bij contact voor de telefoonnummers) - Via de E-mail: bakkerijstevers@quicknet.nl - Via de Fax. - En uiteraard in onze winkels In verband met de productie en bezorging het liefst 24 uur van tevoren bestellen! Let op! Het bestellen van bruidstaarten kan alleen in de winkels plaatsvinden. </p> <p> Contact met Bakkerij Stevers: Winkel: Andijk Lunchroom Konkeltoid Winkelcentrum Beldershof Winkelcentrum Streekhof Middenweg 65A De Middend 28 1619 BN Andijk 1611 KW Bovenkarspel Telefoon : 0228-593642 Telefoon : 0228-525896 Fax : 0228-591795 Winkel: Hoorn Lunchroom Konkeltoid Winkelcentrum Kersenboogerd Winkelcentrum Streekhof Betje Wolffplein 119 De Middend 28 1628 NH Hoorn nh 1611 KW Bovenkarspel Telefoon : 0229-243432 Telefoon : 0228-525896 Fax : 0229-269955 Fax : 0228-525269 Winkel: Enkhuizen De Bakkerij te zwaagdijk Winkelcentrum de Koperwiek Appelmarkt 12 Koperwiekplein 17 1681 PE Zwaagdijk 1602 NK Enkhuizen Telefoon : 0228-522477 Telefoon : 0228-326982 Fax : 0228-522449 Fax : 0228-326705 Winkel: Bovenkarspel Overige gegevens: Winkelcentrum Streekhof K.v.K.nummer: 36015594 De Middend 28/A 1611 KW Bovenkarspel Openingstijden winkels: Telefoon : 0228-525896 Maandag t/m vrijdag van 8:30-18:00 u Fax : 0228-525269 Zaterdag van 8:00-17:00 u U kunt ons ook altijd per E-mail bereiken via: bakkerijstevers@quicknet.nl </p> <p> </body>